لوجبة غداء سريعة اليوم حضري السجق على الطريقة الاسكندراني وقدميه مع الخبز والطحينة.
Ingredients
- 500 جم - سحق
- - زيت نباتي
- - فلفل اخضر
- رشّة - ملح
- رشّة - كمون
- - فلفل اسود
- - بصل (مفروم)
- - ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
في مقلاة بها زيت ساخن ضعي البصل وشوحية لمدة دقيقة ثم أضيفي شرائح السجق وقلبي حتى يتغير لونها .
-
2
ثم قومي بأضافة فصوص الثوم والكمون والكزبرة واخفضي النار واتركية لمدة 5 دقائق.
-
3
ثم قومي بأضافة الفلفل الأخضر مع ربع كوب ماء واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
-
4
ثم قدميه مع الخبز المصري وسلطة الطحينة.
