حضرت الطاهية مارغو قبطي من مطعم مارغو بعمان وصفة روستو اللحم بطريقة سهلة وشهية جربيه في عزوماتك وأبهري ضيوفك
Ingredients
- 1 كيلو لحم العجل (فيليه، قطعة واحدة)
- 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض
- 7 حبة كبش القرنفل
- 1 مكعب مرق اللحم
- 3 حبة البطاطا (مقطعة مكعبات متوسطة الحجم ومقلية)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة الزبدة (لقلي اللحمة)
- 2 لتراً الماء
Preparation
-
1
تقلى اللحمة بملعقة الزبدة والفلفل والملح وتقلب على الجهتين ليتغير لونها.
-
2
يضاف الماء على اللحمة ويترك ليغلي.
-
3
يضاف على الماء مكعب مرق اللحمة مع كبش القرنفل والخل ويترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة ويصبح طعم الصوص مشبع بكبش القرنفل والخل.
-
4
تضاف حبات البطاطا للصوص وتترك لمدة 10 دقائق لتنضج.
-
5
يقدم بجانب أرز مع شعيرية.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
