من أشهي الأطباق الرئيسية الفلفل المحشي بالكوسا والدجاج جربيها بالوصفة التالية واخبرينا بالنتيجة؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: محشي الكوسا باللبنة
Ingredients
- 3 ثمرة - من الفلفل الملون الكبير
- 0.5 كيلو - من صدور الدجاج ال إلى قطع صغيرة (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة - من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة - من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة طعام - من زيت الزيتون
- 1 - بصلة (مفروم)
- 2 فص - من الثوم، ال أو المبشور (مفروم)
- 1.5 ملعقة طعام - من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة - من مزيج التوابل الإيطالية . (المردقوش والزعتر وإكليل الجبل، والريحان والمريمية)
- كوب - من الطماطم المكعبات
- قطعة - ثمرة كوسة متوسطة إلى صغيرة (مقطع)
- 0.5 كوب - مرق الدجاج
- 0.5 كوب - من فتات الخبز الإيطالي
- 1 ملعقة طعام - من جبنة موزاريلا
- 3 ملعقة - من الماء
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 375 قطع الفلفل نصفين من أعلى إلى أسفل، وتنظيفه وترتيبه داخل طبق خزفي ويوضع جانباً
-
2
خلط كل قطعة من الدجاج مع الملح والفلفل في مقلاة على نار متوسطة
-
3
?يحمى الزيت ويطهى البصل لمدة 5-7 دقائق أو حتى يذبل فقط.
-
4
يضاف الدجاج ويطهى حتى يصبح لونه بنياً، حوالي من 7-10 دقائق.
-
5
يضاف الثوم ويقلب باستمرار لمدة دقيقة
-
6
يقلب في معجون الطماطم؛ حتى يدمج بشكل كامل في مقلاة أخرى
-
7
إضافة التوابل الإيطالية، ومكعبات الطماطم والكوسا وتطهى، حوالي 3-5 دقائق.
-
8
تضاف في مرق لمدة 3-5 دقائق يرفع عن النار ويقلب في البقسماط وملعقتين كبيرتين من جبنة الموزاريلا؛ حتى تمتزج تماماً وضبط الملح/ الفلفل
-
9
إذا لزم الأمر إضافة خليط الدجاج في الفلفل المقطع ويغطى بخليط الموزريلا والكوسا، ويغطي بورق الفويل في الفرن لمدة 15-18 دقيقة؛ حتى تذوب الجبنة تماماً
