طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالقشطة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بالقشطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 3 حليب
- علبة قشطة
- 0.5 ملعقة كبيرة 7 نشا
- 8 ملعقة كبيرة سكر
- 250 جم قمر الدين
- 3 كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة ماء زهر
- ملعقة صغيرة ماء ورد
- 6 فق حلبى بحسب الرغبة (مطحون)
Preparation
-
1
?ضعي قمر الدين في وعاء عميق واغمريه بالماء الساخن حتى تحصلي على صلصة ثقيلة.
-
2
في قدر على النار ضعي القشطة و السكر وثلاثة أكواب من الحليب وإتركي المكونات حتى تسخن.
-
3
?في وعاء صغير ذوّبي 5 ملاعق نشاء كبيرة في نصف كوب من الحليب البارد.
-
4
?أضيفي النشاء إلى القدر وحرّكي بإستمرار حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
5
?زيدي ماء الورد وماء الزهر و حرّكي حتى يتجانس المزيج ثم إسكبيه في كاسات التقديم.
-
6
?في قدر على النار ضعي قمر الدين وما تبقى من كمية النشاء وحرّكي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى ذوبان قطع قمر الدين.
-
7
?وزّعي مزيج قمر الدين على وجه أكواب المهلبية وإدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
-
8
?زيّني مهلبية قمر الدين بالفستق الحلبي ثم قدميها .
