مفركة بيض وبطاطا .. من المقبلات الشامية المعروفة على السفرة، وهي من أسهل الوصفات وألذها، وقد أدخل عليها بعض التعديلات مثل إضافة البصل أو قطع من اللحم عليها، جربيها على أصولها  شاهدي:  قلاية بندورة بالفيديو  

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.

  • 2

    اقلي مكعبات البطاطس حتى تتحمر وتنضج مع التقليب.

  • 3

    ازيلي الزيت الزائد وأضيفي البيض والملح واخلطي حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.

  • 4

    تبلي بالفلفل الأسود وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس إلى جانب الخبز المحمص.

We're always looking for creative ways to cook our food, so we were intrigued by this recipe from the Mufrikah Eggs and Potatoes blog. We'll definitely be trying it out ourselves and we encourage you to do the same!