تعلمي أسهل طريقة لتحضير المعمول الهش بحشوة الجبن الكيري والتمر وقدميه مع فنجان القهوة الساخن. سيعجبك أيضًا: كوكيز القرفة والجوز للعيد

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الزبدة وجبن الكيري في وعاء عميق واخلطيهم جيدا.

  • 2

    ?ثم أضيفي السكر، الدقيق والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتماسك.

  • 3

    ?بعدها غطّي العجينة بورق نيلون واتركها ترتاح حوالي ساعة.

  • 4

    في وعاء، ضعي التمر، القرفة، الهيل والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 5

    شكّلي كرات صغيرة من العجين. شكّلي كرات متساوية الحجم من الحشوة.

  • 6

    ?خذي كرة من العجين وافرديها داخل قالب المعمول. أضيفي كرة من الحشوة وأغلقي العجينة فوقها. أخرجي قطعة المعمول من القالب. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 7

    ?ضعي قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

  • 8

    ?أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.