ماب ماي لاسي أهم العلامات المميزة للشيف أكشاي نايار في الطبخ بشكل عام وفي مطعم ميترا بشكل خاص.

Ingredients

Preparation

  • 1

    قم بخلط الجبنة واللبن حتى يتجانس المزيج.

  • 2

    أضف الكزبرة المقطعة، النعناع، الفلفل الأخضر، مسحوق الكمون المحمص، الهيل الأخضر ومسحوق ستون فلور.

  • 3

    امزج جيمع المكونات جيداً ثم أضف بذور اللوتس حتى تحصل على قوام متجانس يمّكنك من عمل كرات منه.

  • 4

    قم بصنع كرات بقطر 1 انش. قطّع رقائق سبرينغ رول إلى شرائط رفيعة ثم قم بلف هذه الشرائط على الكرات بشكل كامل.

  • 5

    تقلى كرات الكباب بزيت غزير حتى تصبح باللون الذهبي على درجة حرارة 240.

  • 6

    لصنع لاسي، قم بخلط بعض اللبن، الملح، الكمون، النعناع والكزبرة.

  • 7

    تقدم كرات الكباب مع كأس من اللاسي.

I hope you enjoyed this post on how to make Map My Lacey. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I will be happy to answer them as soon as possible. Thanks for reading!