الملوخية الناشفة المصرية تعتبر الملوخيةمن الأطباق المصرية الأساسية، ونشأت في مصر لكنها انتشرت في جميع أنحاء منطقة البحر المتوسط ​​والشرق الأوسط. وتشمل الفوائد الصحية للملوخية قدرتها على حماية صحة القلب وتنظيم عملية الهضم وحماية جهاز المناعة وبناء عظام قوية وتحسين ضغط الدم وزيادة القدرات الإدراكية وتحسين عادات النوم والمساعدة في النمو.

Ingredients

مكونات التقلية:

Preparation

  • 1

    في قدر كبير أضيفي المرقة، ويمكن استخدام الماء ومكعبات المرقة في حال عدم توفر المرقة جاهزة، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، وقليل من الثوم المرق، وحركي المزيج على النار لبضع دقائق.

  • 2

    ثم قومي بإضافة مكعبات اللحم إلى المرقة، ثم إضافة الملوخية واتركيها حتى تغلي 10 دقائق.

  • 3

    في مقلاة صغيرة سخني السمن ويُضاف إليه الثوم والكزبرة ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج جيداً.

  • 4

    يضاف السمن والكزبرة إلى الملوخية، ويغطى القدر ويترك على النار لمدة دقيقتين.

  • 5

    صب الملوخية في وعاء عميق، يقدم مع الأرز والخبز.

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning about how to make Nashif Molokhia. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you’d like to see more posts like this one, be sure to subscribe to our blog.