جددي شكل الأطباق التي تقدمينها لعائلتكِ وجربي طريقة عمل الكيش بالجبن والخضروات بدلا من البيتزا التقليدية أو التارت الحادق

Ingredients

Preparation

  • 1

    لعمل العجينة .. اخلطي الدقيق مع السكر، ثم أضيفي الزبدة بالتدريج، واستمري في المزج لمدة 5 دقائق.

  • 2

    أضيفي صفار البيض على المزيج السابق واخلطيهم جيداً.

  • 3

    أذيبي الملح في الماء، ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق، واخلطيهم برفق حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح العجينة قوامها متماسكاً.

  • 4

    لفي العجينة على شكل إسطواني، وغطيها بكيس نايلون وضعيها في الثلاجة حوالي ساعة.

  • 5

    أدهني صينية مقاس 26 على أن تكون منفصلة الجوانب أو 10 قوالب صغيرة بقليل من الدهون.

  • 6

    ضعي العجينة في قاع الصينية .. اضغطي عليها بكف يديك لفردها جيداً على أن تكون بسمك مناسب.

  • 7

    اخلطي كل مكونات الحشو جيداً في وعاءعميق، ثم افرديهم على عجينة الفطيرة .. اللبن والبيض وملعقة الدقيق والملح وجوزة الطيب

  • 8

    اضيفي أي من اللحوم أو الخضروات حسب الرغبة .. يمكنك رش جبنة شيدر مبشورة أو حسب الرغبة.

  • 9

    ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

  • 10

    سخني الفرن على درجة حرارة عالية 190 – 200 .. ضعي الصينية أو القوالب في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من النضج

Now that you know how to make quiche with cheese and vegetables, put your skills to the test and try out this recipe!