الكسكسي المغربي .. يعدّ طبق الكسكس من أشهر الوصفات الرئيسية في المغرب العربي، ويقدم الكسكس مع تشكيلة غنية من الخضار المفيدة واللذيذة

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- في وعاء عميق، ضعي الكسكس، ربع كوب من الزيت النباتي وكوبان من الماء.

  • 2

    2- ادعكي المكونات جيداً وافصلي بخفة حبات الكسكس عن بعضها البعض.

  • 3

    3- اطهي الكسكس بحسب التعليمات المدونة على العبوة.

  • 4

    4- ذوّبي ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الكسكس في القدر.

  • 5

    5- لتحضير مرق الكسكس: ضعي في قدر على النار كلّ من الدجاج، البصل وما تبقى من كمية الزيت النباتي.

  • 6

    6- نكّهي بالملح، الزعفران والفلفل الأسود واسكبي زيت الزيتون.

  • 7

    7- قلّبي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تنضج ثم أضيفي الجرز، التمر، الفليفلة الحمراء والخضراء.

  • 8

    8- زيدي ليتران من الماء، غطي القدر واتركي المكونات لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.

  • 9

    9- اسكبي الكسكس في طبق التقديم، وزّعي المرق والدجاج فوقه.

  • 10

    10- انثري حبات اللوز على الوجه ثم قدميه ساخناً.

I hope you enjoyed this recipe for Moroccan couscous. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you made the dish, be sure to let us know how it turned out!