الكفته التركية بالصوص، اخترناها لكِ من المطبخ التركي قدميها كما بالوصفة وقدميها مع طبق الأرز الساخن.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي العيدان الخشبية في الماء لمدة ساعتين أو أكثر.

  • 2

    سخني الجريل على درجة حرارة متوسطة.

  • 3

    في بولة متوسطة الحجم ضعي الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والزنجبيل.

  • 4

    أضيفي الملح والتوابل الهندية إلى مزيج الثوم والبصل وقلبي المكونات جيداً حتى تختلط ببعضها.

  • 5

    ضعي اللحم المفروم على مزيج الثوم والبصل وقلبي برفق.

  • 6

    قومي بعمل أصابع من مزيج اللحم المفروم، ثم قومي بإدخالها في 2 من العيدان الخشبية حيث يكون كل سيخ من 2 عود خشبي ليصبح متماسكاً، ولكي يسهل من عملية التقليب على الجريل.

  • 7

    ضعي اللحم المفروم على الجريل مع التقليب حتى ينضج اللحم.

  • 8

    ضعي الكفتة في أطباق التقديم، ثم ضعي عليها الخس والطماطم.

  • 9

    قدمي الكفتة ساخنة مع الصوص.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making it at home. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.