الكفتة بشكلها الرائع ورائحتها الشهية ومذاقها اللذيذ ستكون من المأكولات التي تطلبها عائلتك على الدوام في جميع الأوقات والمناسبات، وأما تحضيرها فهو سهل جداً ولا يحتاج الكثير من الوقت والجهد ويمكن تقديمها مع صلصة الطحينة التي تضيف للحم مذاقاً مميزاً .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً .

  • 2

    نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 3

    نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً .

  • 4

    نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن .

  • 5

    نحمي الفرن ونضع صينية الكفتة ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللحمة جيداً وبذلك تكون الكفتة المشوية جاهزة للتقديم مع صلصة الطحينة .

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning how to make grilled kofta in the oven. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other blog posts.