لحم بعجين (أرمني) ... حضري أطيب وصفات المخبوزات الشهية على طريقة أعضاء مطبخ سيدتي وتمتعي بطعمها الشهي
Ingredients
- 500 جم لحم (مفروم)
- 750 جم بندورة
- 150 جم بقدونس
- 100 جم الثوم
- 200 جم البصل
- 150 جم رب الطماطم
- 75 جم ملح
- 60 جم البهار الأسود
- 40 جم البهار ال (حلو)
- 750 جم طحين
- 80 جم سكر
- 35 جم ملح
- الماء (حسب الذوق)
Preparation
-
1
لتحضير العجين: يخلط الطحين مع الملح والسكر والماء ويعجن بطريقة جيدة ويترك على جنب ويقطع إلى قطع صغيرة زنة القطعة الواحدة ٣٠ غم.
-
2
توضع المكونات المذكورة في الأعلى (الخضار) في الخلاط ويتم فرمها ناعماً وبعد ذلك يخلط مع اللحمة.
-
3
يتم فتح العجين بالشوبك أو بالماكنة على شكل دوائر ويتم إضافة اللحمة على العجين ويوضع في الفرن لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
-
4
تقدم ساخنة.
That's it for this Armenian cooking tutorial! I hope you enjoyed learning how to make meat with dough. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other Armenian recipes!
