طريقة عمل البيض النصف سوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض النصف سوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للتقديم : ملح

Preparation

  • 1

    يجب أن يكون البيض فى درجة حرارة الغرفة فاذا كان بارد من الثلاجة قومى بتدفئته بالمياه الدافئة .

  • 5

    ضعى وعاء على النار به ماء ( ما يكفى فقط لتغطية البيض ) وعندما يغلى وتظهر الفقاعات ضعى البيض بهدوء فى الوعاء واسلقيه لمدة 4 دقائق فقط لاغير , أما اذا كان البيض طازج فاسلقيه لمدة 5 دقائق لا غير .

  • 9

    هكذا يكون البيض نصف سوى أو نصف سلق ( بيض بروشت ) بمعنى أن الصفار يكون سائل .

  • 13

    للتقديم : ضعى البيضة فى فنجان قهوة واكسريها بالشوكة من فوق , تخلصى من القشرة وتناوليها بالمعلقة .

  • 17

    قدمى البيض مع الزبدة وخبز بذور الكتان وفنجان من القهوة أو الشاى لافطار محبب .

  • 21

    بالهنا والشفا .