طريقة عمل فلفل محشي بالبحريات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلفل محشي بالبحريات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 8 حبة فلفل ألوان أخضر متوسطة
- 2 كوب أرز (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 فلفل أسود
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 كمون
- 12 ملعقة صغيرة 1\2 جنزبيل
- 200 جم سبيط قطع صغيرة (مقطع)
- 200 جم جمبري ، قطع صغيرة (مقطع)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 عدد ليمون بشر قشرتها
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
يشوح البصل في زيت الزيتون، مع الثوم وتضاف البحريات المقطعة.
-
2
?يتبل الكل بالملح والبهارات المذكورة .
-
3
يضاف الأرز ويقلب الكل جيدا.
-
4
يفتح الفلفل من الأعلى فتحة صغيرة، ثم يحشى بالأرز ويكبس جيدا.
-
5
يقلي في الزيت الحار من جميع الجوانب الى ان يتحمر ويقدم .
