طريقة عمل البيض النصف سوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض النصف سوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
للتقديم : ملح
خطوات التحضير
-
1
يجب أن يكون البيض فى درجة حرارة الغرفة فاذا كان بارد من الثلاجة قومى بتدفئته بالمياه الدافئة .
-
5
ضعى وعاء على النار به ماء ( ما يكفى فقط لتغطية البيض ) وعندما يغلى وتظهر الفقاعات ضعى البيض بهدوء فى الوعاء واسلقيه لمدة 4 دقائق فقط لاغير , أما اذا كان البيض طازج فاسلقيه لمدة 5 دقائق لا غير .
-
9
هكذا يكون البيض نصف سوى أو نصف سلق ( بيض بروشت ) بمعنى أن الصفار يكون سائل .
-
13
للتقديم : ضعى البيضة فى فنجان قهوة واكسريها بالشوكة من فوق , تخلصى من القشرة وتناوليها بالمعلقة .
-
17
قدمى البيض مع الزبدة وخبز بذور الكتان وفنجان من القهوة أو الشاى لافطار محبب .
-
21
بالهنا والشفا .