طريقة عمل البطاطس المشوية بالبصل الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المشوية بالبصل الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 حبة بطاطس متوسطة الحجم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود
- 100 جم مرتديلا الديك الرومى مدخنة
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكمون
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 2 حبة بصل أخضر (مفروم)
Preparation
-
5
ضعى البطاطس فى صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ادهنيهم بكمية سخية من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود مع التأكد من وصول الزيت بين جميع طبقات البطاطس ، ضعى البطاطس فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة و 20 دقيقة .
-
9
فى آخر 10 دقائق من شواء البطاطس قومى بتحضير الحشوة : قلبي المرتديلا المدخنة فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البنى ثم أضيفي بذور الكمون المطحونة ورقائق الفلفل والبصل الأخضر وقلبيهم معاً قليلاً .
-
13
وزعى خليط المرتديلا فوق البطاطا المشوية وما بين الطبقات إن أمكن ذلك .
-
17
قدمى البطاطس المشوية كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية الشهية .