الأرز المبهر بالخضار والمكسرات .. تعتبر أطباق الأرز المحضرة بجانب اللحوم والدجاج هي أنسب الأطباق التي تحضر للعزومات، ولوجبة عائلية شهية، حضرت السيدة شيرين أبو سحاب وصفة الأرز المبهر بالخضار والمكسرات، بكل سهولة وأطيب طعم
Ingredients
- 2 كوب أرز بسمتي (منقوع، ومغسول، ومصفى)
- 4 كوب الماء
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 مكعب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- ربع كوب لوز (محمص / للتزيين)
- كيس بازيلاء وجزر (مسلوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار الكاري (الحار)
Preparation
-
1
انفقي الأرز، واغسليه وصفيه.
-
2
ضعي مقدار الماء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي مكعب من مرق الدجاج، وبهري الماء بالبهارات، وجوزة الطيب والملح، والزيت النباتي، ثم أضيفي الخضار المسلوقة.
-
3
أضيفي الأرز للماء واتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار، واتركي الأرز حتى يتفتح وينضج.
-
4
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني باللوز المحمص، وقدميه ساخنا بجانب الدجاج المشوي.
So there you have it, a delicious and healthy rice dish that is sure to please. Give it a try and let us know how it turns out. And be sure to check out our other recipes for more culinary inspiration.