حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة محببة ومرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، وصفة كرات الدوناتس المحشي بالكاسترد خصيصا لمطبخ سيدتي جربيه وشاركينا برأيك

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?أخلطي الخميرة والسكر والحليب الدافئ وقلبي الخليط جيداً.

  • 2

    ?اخلطي البيضة والفانيلا والزبدة وخليط الحليب مع الخميرة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.

  • 3

    ?في وعاء عميق ضعي الطحين والملح والبيكنج باودر، وأضيفي الخليط السائل من الخلاط الكهربائي، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

  • 4

    ?شكلي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لتخمر من 10 إلى 15 دقيقة.

  • 5

    ?في هذا الوقت نبدأ بعمل الكاسترد بتسخين الحليب على النار ثم نذوب الكاسترد في معلقتين من الحليب البارد وتضاف للحليب الساخن مع التقليب.

  • 6

    ?نضيف السكر  مع التحريك إلى أن يصبح القوام متماسك وسميك ويرفع عن النار ويترك قليلاً.

  • 7

    ?نقوم بفرد كرات الدونات ثم وضع القليل من الكاسترد في الوسط وإغلاقها من جميع الجهات وتلف على شكل دائرة.

  • 8

    ?نقلي الكرات في زيت غزير ويزين بالسكر البودرة.

  • 10

    ?

There you have it! Our foolproof recipe for making delicious custard-stuffed donut balls. We hope you enjoyed this post and found the instructions easy to follow. If you have any questions or suggestions, feel free to leave us a comment below. Happy cooking!