حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة محببة ومرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، وصفة كرات الدوناتس المحشي بالكاسترد خصيصا لمطبخ سيدتي جربيه وشاركينا برأيك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?أخلطي الخميرة والسكر والحليب الدافئ وقلبي الخليط جيداً.

  • 2

    ?اخلطي البيضة والفانيلا والزبدة وخليط الحليب مع الخميرة في الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تتمازج المكونات.

  • 3

    ?في وعاء عميق ضعي الطحين والملح والبيكنج باودر، وأضيفي الخليط السائل من الخلاط الكهربائي، واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

  • 4

    ?شكلي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لتخمر من 10 إلى 15 دقيقة.

  • 5

    ?في هذا الوقت نبدأ بعمل الكاسترد بتسخين الحليب على النار ثم نذوب الكاسترد في معلقتين من الحليب البارد وتضاف للحليب الساخن مع التقليب.

  • 6

    ?نضيف السكر  مع التحريك إلى أن يصبح القوام متماسك وسميك ويرفع عن النار ويترك قليلاً.

  • 7

    ?نقوم بفرد كرات الدونات ثم وضع القليل من الكاسترد في الوسط وإغلاقها من جميع الجهات وتلف على شكل دائرة.

  • 8

    ?نقلي الكرات في زيت غزير ويزين بالسكر البودرة.

  • 10

    ?

ها أنت ذا! وصفتنا المضمونة لصنع كرات الدونات المحشوة بالكاسترد اللذيذة. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدت الإرشادات سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق لنا أدناه. طبخ سعيد!