خبز التورتيلا المكسيكي .. حضري وصفات الخبز، وقدمي ساندويشات الشاورما والفاهيتا ، تميزي بإعداد خبز التورتيلا المكسيكي الطيب والسريع بأبسط طريقة في مطبخك
Ingredients
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.33 كوب سمن نباتي
- كوب ماء ساخن
Preparation
-
1
?اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والسمن في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط كالفتات.
-
2
أضيفي الماء الساخن بالتدريج مع الخليط حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
-
3
أزيلي العجينة من محضرة الطعام واعجنيها باليد ثم اصنعي منها كرات صغيرة (حوالي 14 كرة).
-
4
?مدي الكرات على سطح مرشوش طحين بواسطة المرق وغطيها بمنشفة مطبخ واتركيها مدة 30 دقيقة.
-
5
?سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وضعي العجين الممدود في المقلاة لمدة 30 ثانية حتى تظهر فقاقيع وتنضج ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
-
6
أزيلي التورتيلا وضعيها بورق البلاستيك ومنشفة مطبخ واحفظيها لحين الاستخدام.
