طريقة عمل خبز الروشيه الشهي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الروشيه الشهي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 50 جم زبدة ذائبة
- 300330 جم 300 الى 330 طحين
- 2 حبة بيض
- ملعقة صغيرة سكر
- 150 مل حليب دافئ او ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (خميرة الحلويات)
- 0.5 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- ملعقة صغيرة ملح او (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة بقدونس او جاف (طازج)
- 100 جم جبنة امنتال اوشيدر
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم بودرة (مطحون)
- صينية كبيرة مغطاة بورق شمع او مرشوشة بالطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الشيلي اختياري (فلفل حار)
Preparation
-
1
يخلط الطحين ،السكر،البيكنج بودر ،البكينج صودا، الزبدة ونخلط جيدا ، تضاف باقي المكونات (الأجبان والأعشاب ،الملح والثوم وكمية من البارميزان فقط .
-
2
يخلط الحليب مع البيض ويضاف مع جمع العجينة دون الاكثاركي تحافظ على هشاشتها.
-
3
تشكل بواسطة ملعقة برفق ثم نضع كرات من العجينة بطريقة عشوائية فوق الصينية وذلك للحصول على خبز بأشكال مثل الصخور .
-
4
تدهن بقليل من صفار البيض ، ترش بحبات البركة وقليل من ملح البحر لمن يرغب والبارميزان .
-
5
تدخل الفرن المسخن 375 الى 400 فهرنهايت لمدة تتراوح ما بين 30 الى 35 دقيقة .
-
6
تخرج من الفرن توضع فوق شبك لتبرد .
-
7
ويقدم .
