طريقة عمل الطماطم المحشية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطماطم المحشية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والثوم و ورق الغار مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبيهم معاً على نار متوسطة تميل إلى العالية لمدة 8 دقائق أو حتى يطرى البصل .

  • 5

    اتركى البصل والثوم ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى بتقطيع الطبقة العلوية من الطماطم وإفراغها من المنتصف باستخدام ملعقة كبيرة .

  • 9

    تخلصى من ورق الغار ثم أضيفى إلى خليط البصل والثوم كلا من ( اللحم المفروم – الأعشاب المجففة – معجون الطماطم – البقدونس – البقسماط – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبيهم معاً لمدة ثلاث دقائق باستخدام محضر الطعام أو الكبة الكهربائية .

  • 13

    اقسمى خليط اللحم إلى أربعة كرات متساوية الحجم ثم احشيهم فى الطماطم الفارغة .

  • 17

    ضعى الطماطم المحشية فى صينية مع تغطية الطماطم بالأقماع المقطعة مسبقاً ، بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 30 دقيقة ثم اطفئ الفرن وغطى الطماطم بورق الفويل مع تركها لتبرد داخل الفرن لمدة 30 دقيقة .

  • 21

    قدمى الطماطم المحشية وهى ساخنة مع البطاطس المحمرة واستمتعى بها .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 4 قطع كلا منهما تحتوى على 394 كالورى .