خبز عراقي بوصفة سهلة .. حضري على سفرتك وصفات الخبز الشهية بأسهل خطوات عمل ، تعلمي الطريقة من المطبخ العراقي وتمتعي بطعمه الرائع، وصفة سهلة وسريعة وتستحق التجربة تعلمي أيضاً:  خبز شاباتي هندي سهل وسريع

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الدقيق الأبيض في وعاء عميق ثم نضيف إليه دقيق القمح ونخلطهم جيداً باستخدام ملعقة.

  • 2

    نضيف إلى الدقيق الملح ثم الخميرة.

  • 3

    نضيف كمية قليلة من الماء إلى الدقيق ثم نبدأ بالعجن باليدين وإذا احتاجت لزيادة الماء نزيد كمية قليلة ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لينة وتلتصق باليدين.

  • 4

    نغمر العجينة بكمية من الماء حتى تصبح طرية وسهلة الفرد ونتركها لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    نصفي العجينة من كمية الماء ثم نعجنها مجدداً حتى نحصل على عجينة لينة ثم نغلف الوعاء بكيس نايلون ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.

  • 6

    نرش كمية وفيرة من الدقيق في صينية ثم نقطع العجين ونشكلها لأقراص بحجم متوسط ثم نضعها في الصينية ونتركها لمدة 30 دقيقة أخرى ليتضاعف حجمها.

  • 7

    نُشعل التنور الكهربائي (حلة كهربائية) ونتركه ليسخن جيداً.

  • 8

    نفرد العجين على سطح رخامي ثم نمسكها باليدين ونفردها من كافة الجوانب حتى نحصل على رغيف رقيق.

  • 9

    نضع العجينة في مخدة التنور ثم نقلبها على التنور ونتركها قليلاً حتى تتحمر ثم نقلبها إلى الناحية الأخرى ونتركها لتتحمر وتكتسب اللون الذهبي، ونستمر بهذه الخطوات حتى تنتهي العجينة، ثم نقدمه ساخناً.

So that's how you make Iraqi bread! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try making Iraqi bread at home, be sure to take a photo and tag us on social media!