الكبسة باللحم من أشهر أطباق المطبخ السعودي، جربيها بهذه الخطوات وأخبرينا ماالنتيجة!

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبي الزبدة في قدر كبير، أضيفي قطع اللحم و البصل و الثوم و قلبي حتى يلين البصل، أضيفي البندورة المعصورة و دعيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق.

  • 2

    أضيفي البندورة المفرومة و الجزر و القرنفل و الملح و الفلفل و بهارات الكبسة، اتركيها على النار و قلبي لمدة 4 دقائق.

  • 3

    أضيفي الماء و مكعب المرق.

  • 4

    دعي المكونات حتى تغلي ثم خففي النار تماما و غطي القدر و اتركيها تُطهى لمدة 30 دقيقة.

  • 5

    اخرجي اللحم من القدر و حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.

  • 6

    ضعي اللحم في صينية و أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.

  • 7

    أضيفي الأرز إلى القدر و قلبي برفق.

  • 8

    غطي القدر و اتركيه لمدة 60 دقيقة، أضيفي الزبيب و اتركيها لمدة 10 دقائق آخرين.

  • 9

    ضعي الأرز في طبق تقديم كبير، و فوقها قطع اللحم مزينة باللوز والبقدونس.

And that's how you make meat kabsa in the oven! We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes for more great meal ideas!