كباب بالكرز على الطريقة الحلبية .. قدمي أشهى وصفات الكباب الطيبة والمميزة ، تمتعي بوجبة غداء مميزة مع عائلتك بأشهى الوصفات الطيبة والمميزة
Ingredients
- 6 كوب عصير الكرز
- كوب سكر
- 1 كيلو كباب (كباب غنم)
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الحلو (مطحون)
- ربع ملعقة كبيرة صنوبر (محمص)
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة (ناعمة)
- ربع كوب بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
?يخلط الكباب مع البهار ونصف كمية الصنوبر.
-
2
?يقطع الكباب إلى كرات صغيرة، ثم يصف في أسياخ الشوي، ثم يشوى على الفحم حتى ينضج، ويرفع ويترك جانبا مع المحافظة على عصارة اللحم بعد الشواء.
-
3
?في قدر يضع عصير الكرز مع السكر على نار هاردئة، ويترك حتى يتحول العصير إلى خليط سميك قليلًاً.
-
4
?نضيف الكباب وعصارته إلى الكرز ويترك حتى الغليان، والتأكد من أن الكباب تشرب الكرز.
-
5
?يضع في صحن عميق ويزين بالبقدونس والصنوبر.
There you have it! Our take on how to make cherry kebab the Aleppo way. We hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below and we'll be happy to answer them.