قدمي ضيافة فاخرة ومميزة من حلويات عيد الفطر على سفرتك، وتعلمي بأسهل طريقة عمل كعك العيد بالهيل، وقدميه مع فنجان القهوة العربية، وبالصحة والعافية 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

  • 2

    ?بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.

  • 3

    ?ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

  • 4

    ?خففي النار واتركيها لدقيقتين حتى تصبح مثل الرغوة وتتحمر لحوالي 5 دقائق ثم ازيلي القدر عن النار واتركيها لتبرد.

  • 5

    ?في قدر آخر ضعي السكر وملعقتين من الماء على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر ثم انقلي الخليط لوعاء كبيرة واتركيه ليبرد.

  • 6

    أضيفي ماء الورد وقلبي.

  • 7

    أضيفي صفار البيض للخليط السكر والماء وقلبي حتى يصبح المزيج كثيفاً.

  • 8

    أضيفي الزبدة وقلبي باستمرار.

  • 9

    9. اخلطي الطحين والهيل وطحين الأرز والملح.

  • 10

    10. أضيفي خليط الزبدة والسكر لخليط الطحين واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.

  • 11

    1 شكلي كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية على ورق زبدة.

  • 12

    1 مدي الكرات لسماكة ¼ انش وشكليها حسب الرغبة بواسطة نقاشة أو قوالب التشكيل.

  • 13

    1أدخلي الصينية للفرن لمدة 16 – 18 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

  • 14

    1 اتركي الكعك ليبرد وقدميه.

We hope you enjoyed this tutorial on how to make Eid cakes with cardamom. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great recipes.