طريقة عمل حساء البطاطا بالذرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البطاطا بالذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو بطاطا ة (حلو)
- 0.5 كيلو بطاطس
- 1 كوب ذرة مُجمدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصلة مفرية (كبير الحجم)
- 2 عود كرفس (كبير الحجم)
- 1.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ورق لورة (غار)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- 6 كوب ماء
- 1 كوب لوز مقشور
- 2 بصلة خضراء
Preparation
-
1
تقطع أعواد الكرفس بالطول إلى نصفين، وتغسل جيداً بالماء وتقطع إلى شرائح رفيعة.
-
2
تغسل حبات البطاطس والبطاطا وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة.
-
3
يسخن الزيت فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل ويقلب به حتى يصفر لونه ويلين.
-
4
تضاف شرائح الكرفس والزعتر وأوراق اللورة والفلفل الأسود، وتخلط المكونات وتقلب على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يتلون البصل.
-
5
تضاف مكعبات البطاطس والبطاطساوالماء إلى الخليط، وتقلب المكونات وتُغطى الوعاء وتترك على النار حتى تصل إلى الغليان.
-
6
تهدأ النار تحت الوعاء، ويترك الحساء لمدة 15 دقيقة أو حتى تشارف مكعبات البطاطس على النضج.
-
7
يسكب اللوز المقشور فى وعاء الخلاط الكهربائى، ويضاف إليه 2 كوب من الماء، ثم يخفق على سرعة متوسطة لمدة 4 قائق أو حتى يصبح كريمة ناعمة جداً بلا آى تكتلات.
-
8
تضاف الذرة إلى الحساء، ويترك على النار لمدة 5 دقائق أخرى دون غطاء.
-
9
تضاف كريمة اللوز إلى الحساء، وتقلب به جيداً.
-
10
يخفق 4 أكواب من الحساء فى الخلاط الكهربائى، ثم يُعادوا مرة أخرى إلى الوعاء ، ويضاف الملح ويقلب الحساء جيداً.
-
11
يسكب الحساء فى وعاء التقديم، ويقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة وينثر على الحساء، ثم يقدم .
I hope you enjoyed this recipe for corn potato soup. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear from you if you have a favorite soup recipe that you’d like to share.