فطائر هشة بالتفاح والجوز ... الحلويات بالتفاح، طيبة، وهشة، وخفيفة، وأيضاً سهلة التحضير، جربي فطائر التفاح الرائعة مع الجوز وقدميها كضيافة ولا أطيب منها على سفرتك شاهدي: فطيرة التفاح السهلة بالفيديو
Ingredients
لتحضير العجينة
- 2 كوب دقيق
- 0.75 ال كوب سكر
- 2 حبة البيض
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ن قطعة الخل (لإزالة رائحة البيض)
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة القرفة (مطحونة)
- 0.5 ملعقة صغيرة قشرة ليمون (حامض / مبشور)
- 100 جم الزبدة (ما يعادل نصف كوب)
لتحضير الحشوة
- 3 حبة التفاح (كبير الحجم، مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- 25 جم الزبدة
- ملعقة صغيرة نشاء الذرة (مذوّب في ملعقتين كبيرتين من الماء)
- 0.33 كوب سكر
- 0.5 كوب الجوز (مجروش)
Preparation
-
1
?لتحضير العجينة: اخلطي الزبدة والسكر في العجانة الكهربائية.
-
2
?ضعي البيض واخفقي جيداً.
-
3
?أضيفي البايكنغ باودر، الخلّ، الملح، القرفة، قشر الليمون الحامض المبشور والدقيق.
-
4
?اعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
-
5
?اتركي مقدار أقل من الربع من العجينة جانباً.
-
6
?افردي العجينة في صينية تارت ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لربع ساعة.
-
7
?لتحضير الحشوة: ضعي التفاح المقطّع مع الزبدة في قدر على النار.
-
8
?أضيفي نشاء الذرة المذوّب، القرفة والسكر.
-
9
?اخلطي المكوّنات جيداً على النار حتى ينضج التفاح قليلاً.
-
10
?أضيفي الجوز وقلّبي المزيج لدقيقتين.
-
11
?وزّعي الحشوة فوق العجينة بطريقة متساوية.
-
12
?خذي كمية العجينة الموضوعة جانباً وافرديها على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
-
13
?قطّعي العجينة إلى شرائط متوسطة الحجم.
-
14
صفّي شرائط العجين فوق حشوة التفاح.
-
15
?اخبزي الفطيرة في فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
-
16
?حمّري وجه الفطيرة ثمّ قدّميها ساخنة.
