فتة باذنجان بالزبادي .. تعتبر وصفات الفتات بنكهاتها المختلفة، من أشهى وأطيب أطباق المقبلات الشامية على المائدة العربية، وهي سهلة التحضير ومفيدة بمكوناتها المتعددة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي شاهدي:  فتة باذنجان وبطاطس بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطّعي الخبز إلى مكعبات واقليه حتى يتحمر.

  • 2

    قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.

  • 3

    ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم وافرديه.

  • 4

    عصجي اللحم المفروم ونكّهيه بالبهارات حسب الرغبة.

  • 5

    أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.

  • 6

    نكّهي بالملح واخلطي المكونات حتى يكثف قوامها.

  • 7

    ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.

  • 8

    اخلطي الزبادي مع الطحينة في وعاء.

  • 9

    أضيفي عصير الليمون ورشة ملح.

  • 10

    اخلطي المكونات جيداً للحصول على قوام جيد ومتماسك.

  • 11

    اسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق.

  • 12

    ?رشّي البقدونس المفروم عليها للتزيين.

I hope you enjoyed this recipe for eggplant fatteh with yogurt. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of this dish, so feel free to share them with me on social media!