بيض أومليت بالبطاطس ... استمتعي مع عائلتك بوجبة سحور شهية وطيبة جداً، قدمي وصفات الأومليت السهلة والسريعة على سفرة السحور وبالصحة والعافية
Ingredients
- علبة القشطة (170 غم)
- 1 كيلو البطاطس (مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- 1 حبة البصل (كبير الحجم، مفروم)
- كوب سجق (دجاج / مفروم)
- 0.5 كوب جبن الشيدر (أو موزاريلا / مبشور)
- 5 حبة البيض
- 1 حبة الفليفلة (مفرومة)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملح (حسب الذوق)
- حسب الحاجة الزيت (للقلي)
Preparation
-
1
في مقلاة عميقة، حمّي كمية كافية من الزيت وقلّي البطاطس والزيت لـ10 دقائق على نار مرتفعة مع التحريك من وقت لآخر. (خطوة التحريك مهمّة كي لا تتقرمش البطاطس، يجب أن تبقى طرية).
-
2
?أخرجي البطاطس والبصل من الزيت واتركيها جانباً في طبق.
-
3
?في وعاء، اخفقي القشطة مع البيض والملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط جانباً.
-
4
?في وعاء آخر عميق، ضعي البطاطس والسجق والفليفلة والبقدونس وجبن الشيدر.
-
5
?اسكبي خليط البيض فوق الوعاء العميق واخلطي قليلاً.
-
6
?في مقلاة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.
-
7
?اسكبي الخليط فوق المقلاة.
-
8
?رتّبي شكل الأومليت من الأطراف أثناء النضوج بحركة دائريّة.
-
9
?غطّي المقلاة واتركي الأومليت لـ5 دقائق على نار متوسطة.
-
10
?اقلبي الأومليت على طبق وأعيديها بحركة خفيفة إلى المقلاة.
-
11
?اتركي الأومليت لـ5 دقائق إضافية.
-
12
?قدّمي الأومليت ساخناً.
