طريقة عمل بقلاوة إيرانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة إيرانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب دقيق
- 0.75 كوب زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة زعفران
- فانيليا
- 0.75 كوب حليب
- 4 صفار بيض
- 2 كوب لوز بودرة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة هيل
- 0.25 كوب ماء ورد
Preparation
-
1
في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا
-
2
يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج
-
3
تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة
-
4
لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات
-
5
تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتغلق وتلف أطراف العجينة
-
6
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج
-
7
توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.
