بقلاوة بالجبنة .. يعدّ هذا النوع من الحلويات العربية المشهورة جداً، والتي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، قدمي على سفرتك في عيد الفطر أطيب ضيافة تعلمي أيضاً:  بقلاوة بالجوز والقرفة

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها.

  • 2

    ذوبي السمنة مع الزبدة على النار.

  • 3

    ادهني أسفل صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات.

  • 4

    ابسطي فوقه أول رقاقة من عجينة الجلاش ثم ضعي فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة وبعد وضع 10 رقاقات فوق بعضها لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وإنما تغطى بشرائح الجبنة.

  • 5

    تابعي بعدها تكديس رقاقات الجلاش كما في السابق (رقاقة مدهونة بالزبدة وأخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض أن يكون عدد الرقاقات في الأسفل أقل مما هو فوق الحشوة.

  • 6

    ادهني الطبقة الأخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقاً لغاية 375 درجة وضعي الصينية في الفرن حتى تحمر.

  • 7

    اسكبي فوقها الشربات البارد فور خروجها من الفرن وتقدم.

  • 8

    لتحضير القطر: يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين إضافتين ويوضع القليل من الفانيليا.

So there you have it! A delicious and easy recipe for baklava with cheese. I hope you enjoy making this dish as much as I do. Until next time, happy cooking!