بقلاوة بالجبنة .. يعدّ هذا النوع من الحلويات العربية المشهورة جداً، والتي تقدم في جميع المناسبات والأعياد، قدمي على سفرتك في عيد الفطر أطيب ضيافة تعلمي أيضاً:  بقلاوة بالجوز والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها.

  • 2

    ذوبي السمنة مع الزبدة على النار.

  • 3

    ادهني أسفل صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات.

  • 4

    ابسطي فوقه أول رقاقة من عجينة الجلاش ثم ضعي فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة وبعد وضع 10 رقاقات فوق بعضها لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وإنما تغطى بشرائح الجبنة.

  • 5

    تابعي بعدها تكديس رقاقات الجلاش كما في السابق (رقاقة مدهونة بالزبدة وأخرى غير مدهونة بالزبدة). يفترض أن يكون عدد الرقاقات في الأسفل أقل مما هو فوق الحشوة.

  • 6

    ادهني الطبقة الأخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقاً لغاية 375 درجة وضعي الصينية في الفرن حتى تحمر.

  • 7

    اسكبي فوقها الشربات البارد فور خروجها من الفرن وتقدم.

  • 8

    لتحضير القطر: يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين إضافتين ويوضع القليل من الفانيليا.

لذلك هناك لديك! وصفة سهلة ولذيذة للبقلاوة بالجبن. أتمنى أن تستمتع بصنع هذا الطبق مثلي. حتى المرة القادمة، طبخ سعيد!