طريقة عمل سلطة الجرجير والقرع المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجرجير والقرع المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على درجة حرارة عالية  .

  • 2

    يوضع القرع طبقة واحدة في صينية فرن مغطاة بورق فويل و ينثر عليه قليل من زيت الزيتون و يشوى في الفرن حتى يلين قليلاً  .

  • 3

    ينثر العسل و السمسم على القرع و يشوى في الفرن حتى يحمر قليلاً  .

  • 4

    في هذه الأثناء تسلق الإسبراجس حتى تلين ثم تشطف بماء بارد و تصفى  .

  • 5

    في طبق كبير عميق يقلب القرع مع الإسبراجس و الجرجير و البصل  .

  • 6

    توضع باقي المكونات مع أي صوص أو بذور متبقية في الصينية في برطمان محكم الغلق و ترج جيداً و ينثر على السلطة و تقدم  .