طريقة عمل بهارات فطيرة اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بهارات فطيرة اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب قرفة (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ( اختياري ولكن يوصى بها )
Preparation
-
1
البهارات المستخدمة .
-
5
ضعى جميع البهارات المستخدمة فى وعاء صغير ( القرفة – الزنجبيل – جوزة الطيب – القرنقل ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .
-
9
ضعى بهارات اليقطين فى وعاء زجاجى محكم الغلق واستخدميه فى أى وصفة تتطلب بهارات فطيرة اليقطين أو حتى فى معظم وصفات اليقطين .
-
13
هناك وصفة أخرى بمقادير صغيرة تكفى وصفة واحدة بمقدار ملعقة صغيرة ومقاديرها هى ( ½ ملعقة صغيرة قرفة – ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل – 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب – 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل ) ، أما عن المقادير التى تكفى 2 ملعقة صغيرة ( 1 ملعقة صغيرة قرفة – ½ ملعقة صغيرة زنجبيل – ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب – 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل ) ، وأخيراً المقادير التى تكفى عمل ملعقة كبيرة ( 2 ملعقة صغيرة قرفة – 1 ملعقة صغيرة زنجبيل – ¾ ملعقة صغيرة جوزة الطيب – ¼ ملعقة صغيرة قرنفل ) .
-
17
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 1 أكتوبر هو اليوم العالمى لبهارات فطيرة اليقطين ، تحتوى كل ملعقة كبيرة من البهارات على 17 سعر حرارى .