باذنجان مقلي بالقلاية الهوائية ... قللي من كمية الزيوت في إعداد الأكلات والطبخات المقدمة على سفرتك، تعلمي طريقة عمل وصفة الباذنجان المقلي بالقلاية الهوائية بالتتبيلة المميزة تعلمي أيضاً: باذنجان مقلي مقرمش
Ingredients
- 2 حبة الباذنجان (مقطع شرائح سميكة)
- 5 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
- ملعقة كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
Preparation
-
1
حمّي المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
ادهني درج القلاية الهوائية بالقليل من الزيت ثم ضعي شرائح الباذنجان، ثم ادهنيها بالزيت المتبقي.
-
3
أغلقي درج القلاية واطهي الباذنجان من كل جهة حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
-
4
ضعي الثوم والكزبرة في مدقة الثوم، واهرسي المكونين جيداً حتى تحصلي على قوام المعجون، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي جيداً.
-
5
اسكبي مزيج الثوم على شرائح الباذنجان ووزعيها جيداً ثم قدميها.
