بجانب طبق من الأرز الأبيض قدمي البامية باللحم كوجبة غدائ شهية. جربي أيضًا:   شرائح اللحم بالوايت صوص السريعة

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي اللحم في قدر الضغط على النار و املئي القدر بالماء حتى يغمره.

  • 2

    أضيفي البهارات إلى اللحم واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تماماً.

  • 3

    اغسلي البامية وازيلي أقماعها قليلاً، ثم قومي بتقليتها على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.

  • 4

    افرمي البصل ناعم جداً وضعيه في مقلاة صغيرة الحجم، وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، وقلبيها جيداً حتى تنضج.

  • 5

    ضعي البامية مع البصل والطماطم وحرّكيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً، وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جداً.

  • 6

    افرمي الثوم بطريقة ناعمة جداً وقلّيها في المقلاة مع الزيت إلى أن تحمّر، ثم أضيفيه إلى البامية، مع اللحم المسلوق سابقاً، وقلّبيها على النار حتى تنضج.

  • 7

    ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض، وقدّميها ساخنة.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to learn more about cooking okra with meat, be sure to check out the rest of our blog. Thanks for reading!