طريقة عمل أسهل طريقة لعمل اللبلبي العراقي الاصلي

اللبلبي العراقي من الأطباق العراقية الشتوية المشهورة و المميزة يمكن تحضيرها بسهولة ، تتكون من الحمص و الدجاج و بعض التوابل اليكم هذه الطريقة السهلة و الأصلية ما تحضر في العراق تماماً .

Ingredients

• 2 كوب حمص حب (كبير الحجم)
• 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم
• ماء للنقع و السلق
• 1 ملعقة طعام من كربونات الصوديوم
• 1 ملعقة طعام من الملح
• 0.5 كوب من عصير الليمون
• 0.5 كيلو من جوانح أو أفخاذ الدجاج

Preparation

• 1

  انقعي الحمص لمدة ليلة كاملة بالماء البارد و أضيفي له 1 ملعقة طعام من كربونات الصوديوم وملعقة طعام من الملح

• 2

  ضعي الحمص في قدر على النار و اغمريه بالماء النقي و أضيفي الكركم

• 3

  اسلقي الحمص لمدة 4 الى 5 ساعات و يمكن سلقه في قدر الضغط لتسريع العملية و قبل أن ينضج بقليل أضيفي الدجاج و اتركيه حتى ينضج

• 4

  يقدم اللبلبي في زبادي و يضاف له عصير الليمون و الملح حسب الرغبة

I really hope you enjoyed this tutorial on how to make Iraqi labbi. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos if you make this dish, so feel free to share them with me on social media!