تشريب البامية العراقية ، البامية غنية جدا بالفوائد الغذائية الصحية، وتقي من أمراض القلب والضغط، والوقاية من السرطان، وخفض الكوليسترول في الدم، كما أنه يعزز صحة الجنين والمرأة الحامل. اليوم سنقدم لكم طريقة عمل تشريب البامية العراقية، وهي تتكون من حبات خشنة كبيرة ناضجة غير قاسية تخلط مع المكونات باستثناء المرق، وتكون غزيرة بعض الشيء.
Ingredients
- 1 كيلو بامية
- 3 ملعقة زيت نباتي
- 1 كيلو طماطم معصوره
- 4 ملعقة عصير ليمون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 كيلو لحم خروف ( موزات )
- خبز
- ملح
- بهارات
Preparation
-
1
يقطع اللحم قطع متوسطة، ويغسل جيدا ويوضع في قدر الضغط و يسلق حتى ينضج .
-
2
بعد ان ينضج اللحم يضاف الزيت إلى اللحم ويترك حتى يحمر.
-
3
تقطع رؤوس البامية وتغسل وتضاف إلي اللحم ثم يضاف الثوم والماء ويحرك جيدا ويترك حتى يغلي وحين يجف قليلا يضاف عصير الليمون وعصير الطماطم مع الملح والفلفل والبهارات.
-
4
يقطع الخبز ويوضع في صحن عميق ثم تصب فوقة مرقة البامية
That’s all for this post! I hope you enjoyed learning about the modus operandi of the Iraqi okra impregnation method. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!
