قوانص الدجاج هي عبارة عن حويصلات الدجاج و هي تشبه لحم كلاوي الخروف و الكبدة أيضاً ، ويقال انها غنية بالقيم الغذائية ، تحضّر بطرق مختلفة و سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة طبخها مع الثوم و البصل و الفلفل و تقدم كطبق جانبي .
Ingredients
- 1 كيلو قوانص داج منظفة جيداً
- باقة عطرية للسلق ( ورقة غار، حب هال ، قرنفل )
- فلفل أخضر + فلفل أحمر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بصل كبيرة (مقطع)
- 5 فص ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
نغسل القوانص و نسلقها بالماء مع الباقة العطرية لمدة ساعة على نار خفيفة
-
2
نضع الزيت فيي المقلاة و نشوح البصل و الفلفل الملون و الثوم لمدة 15 دقيقة
-
3
نصفي القوانص من الماء و نضيفها الى الخضار و نقلبها لمدة 5 دقائق
-
4
نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق و التوابل التي تفضلونها
-
5
نقدمها ساخنة كطبق مقبلات مع عصرة ليمون
That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make chicken gizzards with onions and garlic. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our newsletter for more great recipes like this one!
