حضري أصابع الفطير المحشية بالدجاج وقدميها كوجبة خفيفة أو مقبلات علي سفرتك لأنها تنال إعجاب الجميع.
Ingredients
- 3 كوب - دقيق فاخر
- 0.5 ملعقة صغيرة - باكينغ باودر
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- كوب - سميد (ناعم)
- - ماء دافئ للعجن
- - زبدة وزيت مخلوطين للتوريق
- - سميد للتوريق
- - للحشوة
- 4 حبة - بصل (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- 6 ملعقة كبيرة - بقدونس، (مفروم ناعم)
- - قليل من الزعفران
- 6 ملعقة كبيرة - كزبرة، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة - زنجبيل
- 200 صدر - ج دجاج (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة - كركم
- 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل
- ملعقة صغيرة - ملح
Preparation
-
1
يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك ، متجانس و غغير لاصق.
-
2
يدعك العجين جيدا مدة 100 دقاءق للحصول على عجين ناعم واملس. يدهن العجين بالزيت، يقطع لقطع صغيرة بحجم حبة الجوز ثم يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.
-
3
يشوح البصل مع الزيت والبهارات ثم يترك ليذبل على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة الى ان يصبح طريا تماما.
-
4
يضاف الدجاج ، الكزبرة والبقدونس و يلقب الكل جيدا ثم يترك لينضج ١٠ دقائق. تترك الحشوة لتبرد تماما قبل الاستخدام.
-
5
?تفرد كور العجين باليد على سطح ناعم مدهون بالزيت لتصبح شفافة ثم تحشى بقليل من الحشوة و تقفل على شك سبرينغ رول
-
6
تعاد نفس العملية مع باقي الكور، ثم
-
7
?ترص بصينية مدهونة بالزيت ثم تخبز بفرن حار مع دهنها خلال عملية الطهي بزيت البصل المتسرب منها كي تأخذ اللون الذهبي.
-
8
?تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
That’s all for this tutorial on how to make pancake fingers stuffed with chicken. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!