حضري أصابع الفطير المحشية بالدجاج وقدميها كوجبة خفيفة أو مقبلات علي سفرتك لأنها تنال إعجاب الجميع.  

Ingredients

Preparation

  • 1

    يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك ، متجانس و غغير لاصق. 

  • 2

    يدعك العجين جيدا مدة 100 دقاءق للحصول على عجين ناعم واملس. يدهن العجين بالزيت، يقطع لقطع صغيرة بحجم حبة الجوز ثم يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.

  • 3

    يشوح البصل مع الزيت والبهارات ثم يترك ليذبل على نار هادئة مدة  ٢٠ دقيقة الى ان يصبح طريا تماما. 

  • 4

    يضاف الدجاج ، الكزبرة والبقدونس و يلقب الكل جيدا ثم يترك لينضج  ١٠ دقائق. تترك الحشوة لتبرد تماما قبل الاستخدام. 

  • 5

    ?تفرد كور العجين باليد على سطح ناعم مدهون بالزيت لتصبح شفافة ثم تحشى بقليل من الحشوة و تقفل على شك سبرينغ رول 

  • 6

    تعاد نفس العملية مع باقي الكور، ثم 

  • 7

    ?ترص بصينية مدهونة بالزيت ثم تخبز بفرن حار مع دهنها خلال عملية الطهي بزيت البصل المتسرب منها كي تأخذ اللون الذهبي. 

  • 8

    ?تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

That’s all for this tutorial on how to make pancake fingers stuffed with chicken. I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!