طريقة عمل عرايس باللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عرايس باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير ضعي كلا المكونات ما عدا الخبز وزيت الزيتون (ضعي اللحم المفروم – البصلة – الطماطم المبشورة – الثوم – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الأخضر – الطحينة – دبس الرمان – البهارات والتوابل المذكورة ) .

  • 5

    اعجنى كل المكونات معا حتى يندمجوا تماما .

  • 9

    اقطعى الخبز الي أرباع أو الي أنصاف أو اذا كان صغير استخدميه الخبز كامل بدون تقطيع , المهم أن يكون الخبز سميك حتى يتحمل الحشوة ولا يجف في الفرن .

  • 13

    ضعي حوالي 2 معلقة كبيرة من اللحم في كل واحد من الخبز وأكملى باقى الكمية كلها .

  • 17

    يمكنكى أيضا استخدام الخبز كامل بدون تقطيع واحشيه ب 4 معلقة كبيرة من اللحم .

  • 21

    باستخدام فرشاة ادهنى الخبز من الجانبين بقليل من زيت الزيتون .

  • 25

    بطنى صينية الخبز بورق الومنيوم (قصدير) حتى تكون أسهل في التنظيف , وادهنى الورق أيضا بقليل من الزيت ثم رصى الخبز باللحم في الصينية , واخبزيهم في الفرن علي درجة حرارة 300 لمدة من 20 الي 30 دقيقة أو حتى يكون لون الخبز ذهبى من الجانبين , ملاحظة : اقلبي الخبز علي الجانب الاخر في منتصف الوقت .

  • 28

    ضعي العرايس في طبق التقديم وقدميها مع السلطة المفضلة والزبادى فهى وصفة لذيذة جدا جدا جدا .