المطبخ المصري
يمثل المطبخ المصري عمقًا حضاريًا وثراءً ذوقيًا يمتد عبر آلاف السنين، حيث امتزجت فيه التقاليد الفرعونية القديمة بالتأثيرات العربية والعثمانية والمتوسطية. يتميز هذا المطبخ بمكوناته البسيطة والطبيعية التي تعتمد على الحبوب والبقوليات والخضراوات الطازجة، إلى جانب استخدام ماهر للتوابل التي تضفي نكهات عميقة وغنية على الأطباق. تجسد وصفات المطبخ المصري روح الثقافة والتضامن الاجتماعي، فهي طعام العائلة والاحتفالات والمناسبات، حيث تجتمع أجيال على مائدة واحدة لتشاركة أطباقًا موروثة من الآباء والأجداد. من الفول والعدس إلى الكشري والملوخية، كل طبق يحكي قصة عريقة وذوق لا يضاهيه ذوق في البساطة والفائدة الغذائية معًا.
الوصفات
2026-07-08
صينيّة الكفتة بالطماطم
تعتبر صينية الكفتة بالطماطم أو بالطحينة من الأطباق الرئيسية المعروفة ببلاد الشام والوطن العربي، وما يميز هذا الطبق الشهي أنه سريع التحضير ومحبب لكافة أفراد العائلة الطبق من إعداد الشيف منال العالم
2026-07-08
كفتة دجاج لحميتك المثالية
الدجاج من أكثر الأطعمة التي ينصح خبراء التغذية بتناولها أثناء اتباع الرجيم، لغناه بالبروتين واحتوائه على دهون أقل من بقية اللحوم تتعدد وصفات الدجاج بالمكونات والنكهات، حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة كفتة الدجاج بالفرن لرجيم متوازن
2026-07-08
طريقة عمل شراب العرقسوس
طريقة عمل شراب العرقسوس خطوة بخطوة بـ3 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
أصابع زينب بالفيديو
قدمي أشهى الحلويات العربية وتعلمي طريقة تحضير أصابع زينب على طريقة الطاهية بنان غرايبة
2026-07-08
الفاصوليا الخضراء بالزيت للرجيم
تعد الفاصوليا الخضراء من الوجبات الأساسية والمشهورة على المائدة العربية، لطعم الفاصوليا مذاق شهي وطيب، وهي غنية بالفوائد الصحية، قدميها كطبق للرجيم وتمتعي بطعمها
2026-07-08
دجاج مشوي بالخضار
دجاج مشوي بالخضار .. تعتبر أطباق الدجاج من الأطباق الرئيسية على سفرتنا العربية، فيدخل الدجاج بتحضير معظم الأطباق الرئيسية، مثل الكبسة، والمقلوبة، المسخن وغيرها، حضرنا لك ولوجبة غداء مميزة وشهية الدجاج المشوي بالخضار لوجبة شهية وصحية
2026-07-08
معجنات اللحم المفروم الشهية
أعد "الشيف" فراس لحموني في فندق "مداريم كراون"، هذا الطبق قدمي المعجنات اللذيذة في الوجبات الإفطار بشهر رمضان الكريم، حضرنا لك في مطبخ سيدتي معجنات اللحم المفروم الشهية
2026-07-08
طريقة عمل مخ بانيه للعيد
طريقة عمل مخ بانيه للعيد خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صينية بيض بالبطاطس
طريقة عمل صينية بيض بالبطاطس خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
صينية قرنبيط بالفرن
اخترنا لكِ وصفة ناجحة وسهلة لعمل صينية القرنبيط المغذي بالدجاج، جربيها وأخبرينا بالنتيجة! جربي أيضًا: مكرونة مخبوزة بالفرن للرجيم
2026-07-08
ورق عنب باللحم المفروم
طريقة عمل ورق عنب باللحم المفروم خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 20 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
فيديو
2026-07-08
الكباب بالفرن بالفيديو
يعتبر الكباب من الوصفات العربية المشهورة والسهلة، ويحضر باللحم المفروم، شاهدي فيديو الكباب بالفرن وقدميه على سفرتك بجانب البطاطس المقلية والخضار الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب
2026-07-08
فطائر اللحم المفروم
فطائر اللحم المفروم .. تعلمي طريقة تحضير أطيب المعجنات الهشة بطعم اللحم المفروم اللذيذ، حضري الطبق لعائلتك وقدميه ساخناُ
2026-07-08
شوربة الشعيرية بالطماطم
شوربة الشعيرية بالطماطم تقدم إليك مطبخ سيدتي طبق مقبلات ساخنة، شوربة الشعيرية بالطماطم، وصفة سهلة التحضير وصحية وغنية، أعديها وتمتعوا بما فيها من فوائد غنية
2026-07-08
طريقة عمل فتة الحمص
طريقة عمل فتة الحمص خطوة بخطوة بـ11 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طبق مبتكر من المعكرونة مع العدس الأسمر بالبصل المحمر
قدمي لعائلتك كل ما لذ وطاب واليوم حضرنا لكم طبق مبتكر من المعكرونة مع العدس الأسمر بالبصل المحمر أعدت الطاهية المتميزة ايناس عاهد هذا الطبق خصيصاً لمطبخ "سيدتي. نت" جربيه وكوني السباقة لتحضيره
2026-07-08
ايدام البطاطس
الايدام أو اليخنة من الأطباق العربية الشهيرة، جربي ايدام البطاطس على طريقة مطبخ سيدتي، بطعم ولا أشهى، وبطريقة سهلة ووقت قصير
2026-07-08
سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية
سمك مشوي بالبهارات الحارة والطحينية .. لمحبي أكلات السمك المشوي، نقدم لكم طريقة سهلة ومميزة لتحضير طبخات السمك، مع إضافة التتبيلة الحارة الرائعة، وصفة تستحق التجربة شاهدي: صالونة سمك بالفيديو
فيديو
2026-07-08
طاجن قراميط بالدمعه
طريقة عمل طاجن قراميط بالدمعه خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
بسبوسة بالهيل
بسبوسة بالهيل .. تقدم البسبوسة من الحلويات العربية المشهورة، بعدة نكهات وطرق سهلة ومضمونة النتائج، أضيفي الهيل للبسبوسة وتذوقي الطعم الفريد واللذيذ، وصفة حلويات تستحق التجربة شاهدي: البسبوسة بالقشطة بالفيديو
2026-07-08
كفتة اللحم بصلصة الطماطم
طريقة عمل كفتة اللحم بصلصة الطماطم خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
البسبوسة المحشية بالنشا
حضري البسبوسة المحشية بالنشا والقشطة اللذيذة واستمتعي بطعم رائع من الحلويات الشرقية. حضري أيضًا: البسبوسة بدون سمن
2026-07-08
ملفوف محشي
ملفوف محشي .. يعد هذا الطبق من أطيب وصفات المحاشي البيتية الشهية والطيبة، قدمي اليوم على السفرة طبق استثنائي شهي ومميز شاهدي: محشي البطاطس باللحم بالفيديو
فيديو
2026-07-08
سبانخ باللحم المفروم بالفيديو
سبانخ باللحم المفروم بالفيديو .. قدمي لعائلتك طبق غني بالحديد والعناصر الغذائية المهمة للجسم، وحضري لعائلتك لوجبة غداء اليوم السبانخ باللحم المفروم الشهي بطريقة سهلة جداً، من تقديم السيدة مها بكر قدمت الطبق خصيصا لمطبخ سيدتي شاهدي الفيديو لمعرفة المقادير وطريقة التحضير
الأسئلة الشائعة
ما أشهر المكونات الأساسية في المطبخ المصري؟
يعتمد المطبخ المصري على مكونات أساسية مثل العدس والفول والحمص والأرز والقمح، بالإضافة إلى الخضراوات الموسمية كالملوخية والجرجير والخيار والطماطم. كما تلعب الثوم والبصل والكمون والكزبرة دورًا محوريًا في إضفاء الطعم المميز على الأطباق المصرية.
هل الأطباق المصرية مناسبة للعائلات الكبيرة؟
نعم، بل أن المطبخ المصري مشهور بكونه عمليًا للعائلات الكبيرة، حيث تتطلب الوصفات مكونات اقتصادية وسهلة التوفر، وتعطي كميات كبيرة تكفي عددًا كبيرًا من الأفراد. معظم الأطباق المصرية غير معقدة في تحضيرها وتحتاج وقتًا معقولًا.
كيف يمكن تقديم الأطباق المصرية للأطفال؟
تتميز الأطباق المصرية بأنها آمنة وصحية للأطفال، لكن يُنصح بتقديم الطعام بنسب توابل معتدلة للصغار. يمكن تطريم الخضار جيدًا وتقليل الملح والفلفل، مع التركيز على الأطباق الغنية بالبروتين والألياف مثل الفول والعدس.
ما الفرق بين طرق تحضير الطعام المصري القديمة والحديثة؟
الطرق التقليدية تعتمد على الطبخ على نار هادئة واستخدام الأواني النحاسية والفخارية، مما يعطي نكهة خاصة. أما الطرق الحديثة فتستخدم الأجهزة الكهربائية لتوفير الوقت والجهد، لكن النتائج تبقى قريبة جدًا من الطعم التقليدي الأصيل.
