مقرمشات من اللوز والذرة (لاصحاب حساسية القمح والجلوتين )
المقادير
- 150 جم لوز ني
- 150 جم دقيق ذرة ابيض (زيادة حسب الاحتياج )
- 150 مل ماء (مغلي)
- بيضة
- ملعقة زيت زيتون
- ملح
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة كاري او كركم
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم
- بولة لبنة
خطوات التحضير
-
1
في الكبة اطحني اللوز ويفضل يكون بقشره
-
2
ثم ضعيه في وعاء ثم ضيفي عليه دقيق الذرة ورشة ملح وقلبيهم جيدا
-
3
ثم ضيفي الماء والبيضة وقلبيهم ثم ضيفي ملعقة من الزيت
-
4
اعجنيهم جيدا ثم افردي العجينة بالنشابة وضعي عليها التوابل حسب الرغبة
-
5
ثم قطعيها مثلثات او حسب الرغبة
-
6
وضعيها على ورقة زبدة في صنية الفرن وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 او 35 دقيقة حتى تصبح مقرمشة
-
7
وقدميها مع اللبنة