طريقة عمل قرع محشي بالأرز واللحم

قرع محشي بالأرز واللحم

المقادير

• 1 قرع كبيرة ومدور
• 5 موزة ضاني (مسلوق)
• 2 كوب أرز بسمتي
• 3 شريحة بصل
• 6 فص ثوم صحيح
• 1 مكعب مرقة
• 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• رشّة جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 0.5 كوب مشمش مجفف
• 0.5 كوب زبيب
• 0.5 كوب قراصيا
• لوز محمر
• 1 ملعقة دقيق مع قليل من الماء
• قليل من الزيت

خطوات التحضير

• 1

  في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل الشرائح مع الثوم المفروم

• 2

  ويقلب حتى يصفر يضاف إليها مرقة وقرنفل وحبهان وكركم وجوزة الطيب

• 3

  يضاف الأرز المسلوق والمصفى

• 4

  يفتح القرع من الأعلى ويفرغ من البذور بداخله

• 5

  يحشى القرع بالأرز والفواكة المجففة وقطع اللحم

• 6

  تدخل فرن ساخن حتى تنضج

• 7

  تقدم ساخنة