فطيرة الزبدة والسكر فطيرة الزبدة والسكر من المعجنات الحلوة التي تحضر في الغالب للصغار فهي لذيذة ومغذية ويمكن تناولها في المدرسة تغييراً عن الساندوتش العادي وتحضيرها سهل وسريع فهي عبارة عن عجينة مكوناتها بسيطة وتوضع فيها حشوة من الزبدة والسكر وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وتقدم .

المقادير

لتحضير الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    نضع المكونات الجافة في وعاء أي الطحين والحليب والملح والسكر والخميرة والبيكنغ باودر ونخلطها معاً جيداً .

  • 2

    بعدها نضيف بقية المكونات أي اللبن الزبادي والماء والزيت النباتي ونحرك المكونات ثم نعجنها براحة اليد حتى تتشكل لدينا العجينة .

  • 3

    نغطي العجينة ونتركها ترتاح بحرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

  • 4

    نصنع كرات متساوية من العجينة ثم نفرد كلاً منها ونضع كمية حسب الرغبة من الزبدة والسكر ثم نغلقها جيداً من الأطراف .

  • 5

    ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ونرتب الفطائر فيها ثم نضعها في فرن محمّى مسبقاً لحوالي 10 دقائق مع تقليبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين .

  • 6

    نخرج الفطائر من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع الزبدة والسكر، فهذه هي مدونة لك. سنوضح لك كيفية صنع هذه الفطائر اللذيذة خطوة بخطوة. فما تنتظرون؟ احصل على الطهي!