سلطة الروبيان والمانجو ... أطباق السلطات من المقبلات الجانبية المحبب وجودها على سفرتك دائماً، جربي سلطة مميزة وطيبة معدّة بالمأكولات البحرية الصحية مع فاكهة المانغو الحلوة واللذيذة، وصفة تستحق التجربة شاهدي: جمبري بالثوم والكزبرة بالفيديو
المقادير
- 340 جم الروبيان (مقشر)
- ملعقة صغيرة زيت الزيتون (البكر)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 حبة مانغو (ناضج / مقشّر ومقطّع إلى شرائح)
- 1 حبة الأفوكادو (متوسط الحجم / مقشّر ومنزوع النواة ومقطّع إلى شرائح)
- كوب البندورة الكرزية (مقطّعة إلى أنصاف)
- 1 حبة البصل الأحمر (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- 3 فص الثوم (مفروم فرمًا ناعمًا)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (طازجة ومفرومةً)
- 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 4 كوب خس (مفروم)
- 2 كوب أعشاب (طازجة ومرغوبة)
خطوات التحضير
-
1
يضاف الروبيان إلى وعاء، مع الزيت والملح والفلفل. تقلّب المكوّنات.
-
2
تسخّن مقلاة على النار؛ يضاف الروبيان المتبل، ويطهى من دقيقتين إلى ثلاث منها، مع ملاحظة نضجه التام. يصبّ عصير الليمون عليه. يوضع الروبيان جانبًا.
-
3
إلى وعاء، يضاف كلّ من: المانجو والأفوكادو والبندورة والبصل والثوم والكزبرة. ينثر الملح والفلفل. يصب عصير الليمون. تخلط المكوّنات، وتحفظ في البرّاد لعشرين دقيقة.
-
4
يوزّع كلّ من الخسّ والأعشاب في طبق التقديم؛ يعلوه خليط المانجو البارد، فالروبيان. يعصر الليمون الحامض قبل التقديم.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!