طريقة عمل ساندويتش المرقاز

طريقة عمل ساندويتش المرقاز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش المرقاز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 خبز الباجيت الفرنسى
• 3 بصل رفيعة (مقطع شرائح)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• رشّة ملح
• 3 ملعقة كبيرة جبن كريمى
• 3 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 12 مرقاز ( نقانق أو سجق )
• 3 ملعقة كبيرة خيار مخلل (حلو)

خطوات التحضير

• 1

  المرقاز هو السجق الشرقى المغربى .

• 5

  أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى شرائح البصل ورشة ملح وقلبيهم على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكرمل البصل ويأخذ اللون البنى .

• 9

  اطهى المرقاز مع القليل من الزيت على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج ويأخذ اللون البنى .

• 13

  افتحى الخبز الفرنسى من المنتصف وادهنى احدى جانبيه بالجبن الكريمى والاخر بالخردل .

• 17

  وزعى الخيار المخلل فوق الجبن الكريمى , ووزعى البصل بالكراميل فوق الخردل .

• 21

  ضعى من 3 : 4 قطعة من المرقاز فى كل ساندويتش ( اعتمادا على الحجم ) .

• 25

  أغلقى الساندويتش وقدميها فورا مع البطاطس المحمرة أو البيض وعصير المشمش فى وجبة الافطار .

• 29

  اختياري : ضعى شريحة من الجبن السويسرى وضعى الخبز تحت الشواية حتى تذوب .

• 33

  ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال المرقاز بالسجق الشرقى أو النقانق أو الهوت دوج أو البسطرمة .