طريقة عمل ساندويتش بابا غنوج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش بابا غنوج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 ملعقة كبيرة دبس رمان لعمل ساندويتش بابا غنوخ :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل بابا غنوخ : قطعي الباذنجان إلى نصفين ثم وزعي على سطحهم 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون و 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود و4/1 ملعقة صغيرة ملح، ضعي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق القصدير في فرن محمي على حرارة 232 درجة مئوية = 450 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ثم أزيلي اللب من القشرة، باستخدام ملعقة طعام، ثم اهرسيه وضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد .

  • 5

    قطعي الخضروات قطع صغيرة وصفي الطماطم من الماء الزائد بعد تقطيعها ثم ضعي الباذنجان المهروس وباقي المكونات في وعاء كبير .

  • 9

    اخلطي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود ودبس الرمان والثوم، وقلبي.

  • 13

    لعمل الساندويتش : ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة بابا غنوج في الخبز العربي بالقمح الكامل وأضيفي فتات جبن الفيتا وزيت الزيتون وحبات الرمان وعين الجمل.

  • 17

    قدميه بجانب الزيتون الأسود وزيني الطبق بحبات الرمان الطازجة وعين الجمل .